炖鱼是一道味道清淡、营养丰富的美味菜肴。煮熟后不仅可以吃鱼还可以喝鱼汤，可以滋补身体，缓解体虚。但是，做好炖鱼不是一件简单的事情。下面是炖鱼教程的具体介绍，可以让你详细了解如何做炖鱼。
炖鱼怎么做炖鱼教程1。平时大家做炖鱼的时候用的鲫鱼比较多，能准备500克左右，大概两三条。准备一根大葱和一个大蒜的头，以及适量的生姜，还有花椒、香菜、食用盐、料酒等调料。
2.将准备好的鲜鲫鱼宰杀，去鳞去内脏，用清水洗净，砂锅内放入适量清水，将处理好的鲫鱼放入砂锅内，盖上锅盖加热。烧开后用筷子轻轻搅动，防止鱼粘锅底。
3.将准备好的大葱去皮洗净，切成葱段，生姜洗净后切成姜片，大蒜去皮后切成蒜皮。一起放入锅中，加入准备好的花椒和料酒，拌匀，继续加热，小火煨。
4.小火煨40分钟后，打开锅盖看锅里的汤。如果你找到了大麻，
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