胡椒粉是生活中常见的调味品。也叫古月粉。它是将热带植物胡椒的果实磨碎后得到的粉末状物质。这种食物起源于印度,现在东南亚国家大量生产。胡椒粉有辣味,可以提高口感和鲜度,还可以防病治病。下面详细介绍一下它的功效和作用,大家可以重点关注一下。
胡椒粉的功效与作用
1.温中散寒
胡椒粉中含有一些香料,性质温和,食用后能温中散寒。通常,人们在胃寒疼痛和腹泻、肠鸣时,可以多吃胡椒粉,可以使人体的不良症状迅速改善。另外还能散寒,还能解除人体寒气。
2、改善消化功能
胡椒粉中含有大量的胡椒碱、一定量的芳香油和粗蛋白质,被人体吸收后能起到刺激食欲、促进消化的重要作用,而且胡椒粉能解除油腻,促进胃肠蠕动,人吃了后消化能力能明显提高。
3.解毒
胡椒粉也是一种可以排毒的食物。当人们在食用海鲜或鱼类等食物时发生食物中毒时,可以及时食用一些胡椒粉,可以使体内毒素迅速代谢出体外,尽快缓解中毒症状。
4、防腐抗菌
防腐抗菌也是胡椒粉的重要功能。人们在储存肉类食材时,可以添加适量的胡椒粉,可以抑制细菌繁殖和再生,防止肉类食材变质,延长保质期。
5、散寒止痛
胡椒粉也是一种可以散寒止痛的食物。通常人们在心口或胃部冷痛时,可以适量吃一些胡椒粉。此外,当人们牙痛时,可以直接将胡椒粉涂在疼痛的牙齿上,也能起到快速止痛的作用。
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