进入寒冷的冬天后，很多人喜欢喝一些姜汤驱寒，但有的人在做姜汤时会把姜的皮去掉，有的人则不喜欢去皮。那么生姜去皮和不去皮有什么区别呢？两者有什么区别？
有什么区别？
剥姜和不剥姜最大的区别在于功效，因为姜肉性热姜皮凉，生姜去皮后发汗作用强，而生姜不去皮可以止汗，发汗作用会大打折扣。尤其是要服用生姜化痰止咳，治疗外感风寒的时候，更要去掉它的皮。
各有什么优点？
生姜去皮可以增加其发汗作用，但不是在生姜不去皮的时候，会使人体吸收更丰富的营养，并保持生姜的药用平衡，使生姜的整体功能更好的发挥。但如果用生姜，就要看具体症状是否要和姜皮一起服用。如果不合适，应移除姜皮。
吃姜的指南
1.平时吃生姜一定知道生姜不能包治百病，尤其是生姜红糖水只适合那些遇雨后发冷或有畏寒发热的患者，不能用于风热感冒的治疗。另外，平时吃生姜一定不能吃腐肉生姜，因为腐肉生姜含有一种毒性很大的物质，会造成肝损伤，诱发癌症。
2、平时吃生姜一定要适量，不是越多越好，尤其是在夏季天气炎热的情况下，人不能多吃生姜，否则会出现口干、烦渴、咽痛等诸多不良症状。另外，生姜含有天然黄樟素，是一种天然致癌物质。平时不容易吃太多，否则会让癌症高发。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/87298.html
