一般米粉煮5分钟就可以了。烹饪前，你需要用温水浸泡米粉使其变软。因为市面上卖的米粉都是泡过很久的，煮的时间比较短。我们可以根据米粉的粗细适当调整煮的时间。酸辣汤煮米线，可以做出一碗好吃的酸辣粉。
米粉要煮多久
米粉是我们平时经常吃的零食。米粉是把大米磨成浆，然后用机器压成面条形状。南方是常见，而面条是小麦粉做的，南方是常见。米粉和面条在烹饪方法上也有很大的区别。
米粉比面条更难煮，因为米粉有很强的韧性和弹性。一般粗米粉需要用温水浸泡后再煮。锅里的水烧开后，米粉可以煮5分钟左右，时间可以根据米粉的粗细适当增减。米粉煮久了就没嚼劲，煮短了就难嚼了。
米粉一般配各种酱料，最多的常见用醋、辣椒等调料熬制酸辣汤。直接把煮好的米粉和酸辣汤拌在一起，就是一碗酸辣粉。米粉还可以用来制作美味的过桥米线、炒米粉等美食。
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