紫米是一种健康食品，有长寿米之称。能补血，延缓衰老，提高人体抗病能力。适合大部分人食用。可煮粥或蒸熟后食用，可制成紫米馒头供人食用。说到这一定有人要问了，紫米馒头该怎么办？下面我把紫米馒头的常见做法写出来，喜欢吃紫米的朋友可以借鉴一下。
紫米如何制作馒头紫米馒头的常见做法紫米馒头的材料
做紫米馒头的时候，需要提前把紫米磨成紫米面粉，把磨好的紫米面粉拿出100克，再加入250克白面粉。你需要酵母粉5克，白糖5克，泡打粉1克，牛奶20克，温水适量。另外，你需要准备少量的食用碱。
馒头的紫米步骤
1.将准备好的紫米面粉和白面粉放在一起，然后放入盆中，加入五克酵母粉，一克泡打粉，最后放入白糖。
2.将温水和牛奶混合均匀，然后倒入盆中中和表面。用保鲜膜把面团盖上，让它醒过来。醒后，它的体积是原来面团的两倍。
3.准备好食用碱水，倒入面团中，揉匀，加入少量白面粉，揉匀，分成小纸条，然后揉成馒头的形状，放入蒸笼中蒸，开锅后蒸20分钟，即可将锅内的紫米馒头煮熟。这时候关火。五分钟后，打开盖子，取出馒头。冷却后就可以吃了。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/33285.html
