你吃过莜麦面吗？是不是对它有点陌生？说到莜麦，你可能不熟悉，但说到燕麦，你就熟悉了。其实莜麦是燕麦的一种，而莜麦面是用莜麦加工的一种食品。它口味独特，营养丰富，保健效果极佳。那么莜麦面有什么作用和功能呢？下面带大家了解一下。
莜麦面1的功效和作用。莜麦面可以补充氨基酸。
莜麦面条是一种营养价值特别高的食物。它不仅含有大量的蛋白质和脂肪，还含有多种人体必需的氨基酸。人们食用后，可以吸收多种营养成分，满足人体对多种氨基酸的需求，促进机体新陈代谢，有利于提高机体免疫力。
2，莜麦面可以护心。
莜麦面条含有大量的天然皂甙和一些亚油酸。这些物质进入人体后能有效清理血液中的胆固醇，改善心脏功能。平时经常食用不仅可以预防高血压，还可以预防心脏病。是一种最适合老年人的保健食品。
3，莜麦面可以补充维生素
莜麦面条含有多种维生素，尤其是维生素B，能提高细胞活性，调节神经，延缓各种衰老症状的发生，预防人体维生素B缺乏。另外，莜麦面是一种低糖食物，平时食用可以调节血糖，预防糖尿病。糖尿病人面条食用后，可以控制病情，减少糖尿病并发症的发生。
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