白扁豆山药粥很受很多人欢迎。它口感好，营养丰富，具有很好的养生效果。但是当你吃白扁豆山药粥的时候，你知道它的效果吗？你知道喝白扁豆山药粥有什么好处吗？如果你不知道，你可以向边肖核实一下。
1、能降低血糖。
白扁豆 山药这种食物含有一些淀粉酶。这些物质被人体吸收后，可以抑制人体内糖分的转化，提高人体的糖耐量，防止血糖升高，它们还可以促进胰岛素分泌。那些血糖高的人，吃了白扁豆山药粥就可以把自己过高的血糖降下来。
2、可以防癌。
白扁豆山药粥中含有一些细胞凝集素，可以提高人体细胞的抗病毒能力，促进淋巴细胞再生转化，有效防止细胞癌变。山药中含有的多糖和微量元素硒也是天然的抗癌成分。和白扁豆一起煮粥会让它们的抗癌效果更好。
3、能健脾胃
白扁豆山药粥可以健脾益胃，让一些山药成为了脾胃良药。无论是脾虚还是胃虚，吃山药后都能明显改善，尤其是山药和白扁豆与大米等配料一起煮成粥，会更有利于其药效的发挥，能明显改善人的脾胃功效。另外，白扁豆山药粥还能补肾填精，还能强身健体。
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