荞麦米汤是一种以荞麦和大米为主要配料的家常汤。它具有浓郁的米香，色泽浅黄或乳白色，营养丰富，易于消化吸收，是生活中许多人的最爱。但是有些人吃了不知道荞麦米汤的好处。今天，边肖将为您详细介绍并告诉艾达如何制作它。
功效与作用1。医疗保健。
荞麦米汤的保健作用很大，因为这种汤含有丰富的蛋白质和赖氨酸。除此之外，铁、锰、锌等微量元素的含量也比较高，可以满足人体正常代谢时对不同营养的需求，有效提高人体健康水平。
2.糖尿病的预防
平时多喝荞麦米汤也可以预防糖尿病，因为荞麦米汤富含微量元素铬，是天然的降血糖成分。能促进人体内胰岛素分泌，加速人体内糖分的代谢，使人体血糖指数保持在正常水平。
3.保护心血管系统
心血管保护也是荞麦米汤的重要作用之一，因为这种米汤含有丰富的维生素P，能直接作用于人体血管，不仅增加血管的弹性和韧性，还能防止血小板凝结，加速血液循环，减少高血压、高血脂和冠心病。
荞麦米汤的做法荞麦米汤的做法特别简单。通常要做的时候，需要准备100克荞麦大米，大米 100克，适量的水。煮饭前，大米和荞麦大米要用清水洗净，荞麦大米要用清水浸泡几个小时，然后和大米一起放入锅中，加清水煮。烧开后关小火，慢煮一个小时左右。这时候锅里的荞麦米汤就好了。如果只是想喝汤，拿出来的时候不要搅拌，把清汤灌进去就可以了。
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