下面要给大家介绍的是葛根粥的功效。希望你能喜欢我写的东西。
葛根粥
升阳舒筋，透疹止泻，除烦止渴。治疗伤寒、温热头痛、烦热止渴、腹泻、痢疾、顽疹、高血压、心绞痛、耳聋。
葛根粥的功效
1对平滑肌的作用
葛根中的大豆苷元具有抗乙酰胆碱作用，能明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分。
2对冠状循环的影响
葛根水煎液、醇提液、总黄酮和葛根元素均有明显的扩张冠脉血管的作用，可增加冠脉血流量，降低血管阻力。
3对心肌梗死和心律失常的影响
葛根醇提物、大豆苷元和葛根元素均具有明显的抗乌头碱和氯化钡诱发的心律失常作用，葛根元素还能显著缩短氯氮平和肾上腺素诱发的家兔心律失常时间，并且葛根元素能显著缩小心肌梗死范围，因此被认为是一种尾部肾上腺素能受体阻滞剂。
4对心功能和心肌代谢的影响
葛根黄酮类和葛根元素可减慢心率，降低心脏外周总阻力，减少心肌耗氧量；提高心肌工作效率。葛根元素还能显著减少缺血引起的心肌乳酸生成，改善梗死心肌代谢。
5对血压和外周血管的影响
葛根总葛根酮和葛根素能显著降低血浆肾素活性和血管紧张素，降低血压。葛根素能明显改善微循环障碍，主要是通过增加微血管运动幅度，增加局部微血流量；葛根总黄酮能明显扩张脑血管，改善脑微循环和外周循环。据报道葛根还可以改善视网膜血管末梢单位的阻断状态，从而改善视功能。
食物制作
1.桂花葛粉汤
桂花糖5克，葛根50克。先将葛粉与适量的冷开水混合，再用开水将葛粉泡得晶莹剔透，加入桂花糖搅拌均匀。这汤又甜又润又香。该汤具有清热生津、解除肌肉松弛的功效，适用于发热、口渴、心烦、口腔溃疡等病症。
2.葛根粉粥
葛粉200克，玉米300克。将小米用清水浸泡一晚，第二天泼出，与葛粉混合均匀，按通常方法煮粥，粥成时加入调料。该粥软滑可口，清香爽口，具有滋补身体、促进杨琪的功效，适用于预防和治疗心脑血管疾病。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者要常吃。
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