一般煮龙鱼只需要3分钟。先用胡椒，盐，淀粉腌制龙鱼10分钟。然后，等锅里的汤烧开，直接下锅煮。龙鱼变色后，就可以出锅吃了。龙鱼没有腥味，肉质细嫩，不能煮太久。
龙鱼要煮多久
喜欢吃龙鱼的朋友都知道龙鱼的味道很嫩，所以煮的时间不能太长。一般龙鱼只需要煮3分钟。龙鱼如果煮的时间长了，肉质会变得很老，肉里面的鲜味会流失很多。所以在做菜的时候，不仅要把握好做菜的时间，还要掌握一些小技巧。
要煮龙鱼，需要先把龙鱼腌制一下。通常，我们用不同的方法腌制其他的鱼。腌制龙鱼的主要目的是让肉质更嫩滑。因为龙鱼没有腥味，你只需要加一点点胡椒粉，一点点食用盐和一些生粉。一般腌制10分钟就可以下锅煮了。
煮龙鱼的时候需要等锅里的汤烧开。首先，调整汤的味道。汤烧热后，直接下龙鱼。用抹刀将龙鱼分开，以防粘在一起。直接大火煮3分钟即可。龙鱼变色后就可以煮了。最好能保持其细腻的口感和顺滑的口感。
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