近几年市场上，紫色食材特别受欢迎，比如紫米和紫薯，是很多人的最爱。据说它们比普通食材营养更高，抗衰老效果特别优异。紫薯和紫米不仅可以单独食用，还可以用来一起煮粥。用它们煮出来的紫薯紫米粥，口感诱人，营养价值更好。那么这种紫薯紫米粥有什么好处呢？它的功能是什么？
1、补益气血预防贫血
紫薯紫米粥最大的作用是补益气血，缓解人体虚弱，因为紫薯和紫皮煮成紫薯紫米粥都含有丰富的微量元素铁，可以提高人体血红蛋白的活性，提高人体造血功能，缓解人体气血虚弱，甚至减少缺铁性贫血的发生。
2.健脾和胃，改善消化功能。
紫薯紫米粥不仅性质温和，而且容易被人体消化吸收。可以修复受损的胃黏膜，改善胃的消化功能。平时常吃紫薯紫米粥，不仅能健脾养胃，缓解脾胃不和，还能防止消化不良和腹胀腹痛。
3、防癌抗癌
紫薯和紫薯紫米粥烹饪中使用的紫米都是天然的抗癌成分。其中所含的微量元素硒、花青素和酚类物质是重要的抗癌物质。它们不仅能抑制癌细胞的再生，还能提高人体内组织和细胞的活性，降低癌症病毒对它们的危害，有效防止细胞癌变，从而在预防和抗击癌症中发挥重要作用。
4、泻药排毒防止肥胖
平时多喝紫薯紫米粥也能吸收大量的碳水化合物和丰富的膳食纤维。这些物质不仅能促进胃肠蠕动，还能加速体内内毒素的分解代谢，在通便的同时能起到明显的解毒作用。不仅能预防便秘和肠癌，还能有效减少人体肥胖的发生。
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