有些人吃红枣喜欢把红枣的皮和核去掉，因为有一种说法是去皮更有利于人体对红枣营养物质的吸收。红枣树皮也是一种很有价值的药材，去掉了很可惜。
枣仁枣皮粥
枣仁枣皮粥的第一功效
枣皮粥富含16种氨基酸。
枣仁枣皮粥的食疗作用:
枣仁红肉枣皮粥，浓稠甘甜，似火，滋心脾之阴，润骨肉之燥。生姜用于阳虚之人，用甘草煎服，用于气虚者，是太平之佳品，也是适合心脏的良药。
枣仁枣皮粥的第二个功效
枣仁枣皮粥可治疗遗尿、尿频、遗精、月经过多等疾病，在抗癌抗艾滋病、治疗心血管疾病方面疗效显著。
枣仁枣皮粥适合人群:
红枣皮一般是和红枣一起吃的，所以女人小孩都可以吃。只有吃生枣时，枣皮才会影响消化，不宜多吃。如果有特殊需要，也可以单独服用红枣果皮，最好是炖着吃，这样消化吸收会更好。
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