白+是海洋中出产的一种水产食品。这种鱼又嫩又有营养。能滋补身体，缓解体虚，还能利尿消肿，预防“三高”。它的治疗效果特别好。但是平时应该怎么吃白鲳鱼？我一会儿就写出来，让大家充分了解白鲳鱼怎么吃最好吃。
白鲳鱼怎么吃好？1.蒸的时候白鲳鱼最好。做菜的时候需要准备300片左右的白鲳鱼，一片，两根大葱，两根蒜苗，再准备适量的辣椒和姜片，食用盐。另外，你要准备适量的蒸鱼、酱油、色拉油、米酒。
2.将准备好的葱、姜辣椒洗净，全部切丝，去白鲳鱼，内脏清洗干净，用刀在其表面切一刀花，然后涂上适量食用盐腌制20分钟。把腌好的白鲳鱼放在盘子里，撒上葱姜蒜末，再淋上酱油和米酒。
3.将盛有白鲳鱼的盘子放入锅中，烧开后蒸15分钟，取出后倒入蒸好的鱼和酱油，然后在炒锅中加入适量色拉油加热，最后将热油直接倒在白鲳鱼的表面。
鲳鱼 1，脆白鲳鱼的家常做法
脆皮白鲳鱼是白鲳鱼的常见做法。制作时需要将白鲳鱼清洗干净，然后在表面刮一下，用盐和五香粉腌制半小时。味道好了以后，蘸上适量的淀粉，用180度的煎锅煎至表面金黄，肉软烂，然后取出沥油，撒上适量的椒盐，淋上适量的柠檬汁，即可食用。
2、煎白鲳鱼
日常生活中，白鲳鱼也可以炒着吃。制作油炸白鱼时，应先将白鱼清洗干净，去除内脏，然后在鱼身上涂抹适量食用盐，腌制半小时。干燥后，白鲳鱼表面要撒上适量的钛白粉，然后在锅里放入适量的食用油。加热后，将白色鲳鱼放入锅中，煎至其表面呈金黄色。炒好后取出放在盘子里撒上适量的黑胡椒调味即可。
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