山药是药食两用的特色食品。食用时，不仅可以用来炒菜、炖汤，还可以加工成山药粉或山药片供人食用。除此之外，山药还可以用来煮粥。用它煮的山药粥，养生效果极佳。接下来介绍一下山药粥的功效，让大家知道吃山药粥有什么好处。
山药粥1的功效和作用。延长寿命。
延年益寿是山药的重要功效之一，因为人吃了山药粥后可以吸收丰富的营养。它不仅能为人体补充大量的粘液蛋白和氨基酸，还能使人体吸收大量的碳水化合物和维生素。这些物质可以促进人体新陈代谢，提高组织和细胞的活性。经常食用可以延缓衰老，延年益寿。
2.补益脾胃
山药粥也是一种能补脾胃的健康粥。既能改善脾胃的消化功能，又能缓解脾胃不和、脾胃阴虚，使人因脾胃不和引起的厌食、腹泻、腹痛、食欲不振等症状尽快缓解。此外，山药粥中所含的活性酶还能促进人体消化液的生成，对提高人体的消化能力大有裨益。
吃山药粥的好处1。补益气血
多喝山药的人也能起到补气血的作用。用山药煮粥的时候，可以给他搭配适量的何首乌、鸡血藤、猪肝、龙眼肉等补血食材。这样可以让山药粥更有效的补气血，预防贫血，缓解人的面色晦暗。
2.美丽美丽
人们之所以坚持多吃山药，依然拥有美丽的容颜，是因为他们在制作山药的时候，不仅会添加山药，还会添加适量的大米以及桂圆、红枣等多种保健食材。人们食用后，可以吸收丰富的营养，促进皮肤细胞再生和新陈代谢，防止色素堆积。经常食用可以使面部皮肤红润、细腻、光滑。
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