荞麦是一种能预防“三高”的营养健康食品。平时人们多吃荞麦，不仅可以预防肥胖，还可以加速人体新陈代谢，增进健康。那么他们平时应该怎么吃荞麦？有许多不同的吃法。如果想了解更多，可以看看下面具体介绍的荞麦家居做法。
荞麦怎么吃1，荞麦收获后可以加工研磨，去皮，可以得到荞麦米。得到的荞麦米是熬粥的好食材。再用它煮粥的时候，需要洗干净，然后准备适量的大米和小米，分别用清水洗净。
2.将洗净的荞麦和其他大米配料放入粥锅内，加入适量的水，加入少量的麻油，然后盖上锅盖，加热煮沸，再用中小火煨半小时，待锅内的粥变软变粘后，取出食用。
荞麦的家常吃法1，荞麦面
和小麦一样，荞麦可以加工成面粉给人吃。将其加工成面粉后，人们可以加入适量的水，搅拌成面团，然后制成面条。煮开后，将准备好的荞麦面放入锅中煮熟。取出后，加热，然后放在盘子里，加入你喜欢的蔬菜腌料。吃的时候，拌匀。
2，荞麦馒头
用荞麦做馒头也是它常用的吃法之一。制作时，需要提前将荞麦加工成荞麦面粉，然后准备适量的酵母和白面粉，按照2:1的比例准备好荞麦面粉和白面粉，将酵母用温水融化，放入准备好的荞麦面粉中，搅拌均匀，制成面团。然后，让面团发酵，发酵好后，取出来揉匀，做成馒头胚。
3，荞麦蛋糕
荞麦也可以用来做煎饼。在你用它做煎饼之前，你需要用料理机把它磨成粉，然后加入适量的面粉做成面团。揉好后卷成薄片，加入适量葱花和油，再卷起来揉一遍。然后擀成饼状，在电饼铛里放入适量食用油，把擀好的饼放进去煎至两面金黄，然后取出。这时，自制的美味荞麦蛋糕。
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