槟榔不仅湖南人爱吃，台湾省人也爱吃。这是他们的日常小吃。
【警告】槟榔是世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单中的1类致癌物。咀嚼槟榔会增加口腔癌的发病率。
槟榔被誉为中国四大南药之一。中国从槟榔开始种植到现在已经有1500年了。海南省是槟榔的主产区，那里有个习俗:客人敬槟榔。由此可见槟榔在当地人心中的地位。据当地人介绍和古籍记载，海南地区很久以前就有槟榔待客的习俗。晋代《南方草木？槟榔文章& ldquo和别人交朋友。如果你争取到了乘客，你必须先展示这个果实& rdquo记录。宋代《岭外答》写道:& ldquo客人不喝茶，只有槟榔当礼物& rdquo。海南人一直把槟榔视为上等礼物，认为& ldquo亲朋好友不是槟榔不礼貌& rdquo。800多年前，被流放到海南岛的苏东坡曾描写过黎族少女槟榔头插茉莉花的情景。
槟榔为扁圆形或圆锥形，顶部圆形，底部扁而宽，高~ 3cm，底部直径~ 3cm。表面黄褐色至暗褐色，浅网状纹理，基部中央有一凹坑，旁边有一大块苍白色肚脐。在切割面上可以看到非常坚硬的大理石状纹理。气微，味微涩。槟榔有很高的药用价值。中药中用于治疗虫灾、食积、腹痛、水肿、脚气等症状。它的果皮叫做& ldquo大父皮& rdquo能行气、利尿、消肿。除了水果，叶子也可以食用。槟榔切片，蘸调料，细嚼慢咽，吐出绿水，生丹津。吃完脸红耳赤，如苏东坡即兴& ldquo脸颊红潮迷人，侬却醉了槟榔& rdquo；这首诗。
槟榔产地槟榔主要分布在中非和东南亚地区，如印度、巴基斯坦、斯里兰卡、马来半岛、新几内亚、印度尼西亚、菲律宾、缅甸、泰国、越南、柬埔寨等国家。在我国引种栽培已有1500年历史，在海南和台湾省、广西、云南、福建等省(区)栽培较多。
槟榔生长环境槟榔喜欢生长在湿润温暖的环境中，没有低温的地区潮湿疏松肥沃的土壤最适合种植槟榔。
槟榔综艺1。余浪:将成熟的水果晒干1 ~ 2天，然后放入烤箱，用干木柴慢慢晒干。7 ~ 10天左右取出晾凉，然后将水果捣碎，拿余浪晒1 ~ 2天。一般100公斤的鲜果可以加工成17-19公斤的玉石。
2.干火腿:摘下青果并去枝，然后将水果放入锅中用水煮30分钟左右，取出晾干，然后将水果放入烤箱用湿木文火烤。烤2 ~ 3天左右，翻炒一次，翻两次。木棒从上面插入底层大概需要8 ~ 10天。如果插入，说明底层是干的。这时候就可以拿出来拿玉了。一般100公斤的鲜果可以烤到20 ~ 25公斤。
3.大腹皮:将成熟的果实对半切开，剥去果皮，晒干，松散晾干。
4.槟榔花:尚未开放的干雄花。卡其色或浅绿色是最好的产品。
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