黄芥子是一种天然香料，也是一种疗效极佳的中草药。是芥菜植物的成熟种子，是一种黄色颗粒状的存在。经常给你介绍黄芥子的功效和作用，让你对它有更深入的了解。
黄芥子1的功效和作用。止咳平喘
黄芥子是一种能止咳平喘的中草药。这种中草药不仅含有大量的挥发油，还含有多种对人体有益的微量元素。能提高人体的抗炎能力，促进气管扩张，保持人体呼吸通畅，明显减轻咳喘。
2.抗衰老
黄芥菜籽还能提高人体的抗衰老能力，因为黄芥菜籽富含微量元素硒和镁。这些物质能增强人体抗氧化能力，防止体内氧化反应，减缓人体衰老速度，改善多器官功能，经常服用能保持人体年轻健康。
3.减肥。
黄芥菜籽也是一种可以减肥的健康食品，因为它含有丰富的叶酸和烟酸，还含有一些硫胺素和核黄素等营养成分。被人体吸收后，能加快人体新陈代谢，促进体内多余脂肪的燃烧和分解。它能使它们随人体新陈代谢排出体外，从而大大减轻人体体重。
4.保护你的眼睛
黄芥菜籽对人的眼睛有明显的保护作用，因为这类食物不仅含有丰富的胡萝卜素，还含有一些维生素A、叶黄素和玉米黄质。这些物质被人体吸收后可以滋养视神经，提高视网膜的抗氧化能力，可以预防视网膜功能障碍和视力下降。
以上详细介绍了黄芥子的功效和作用，便于大家对其有更深入的了解，在需要的时候及时食用。但是，我们吃黄芥籽的时候，一定要适量。用多了会上火，导致口舌生疮、咽喉肿痛的高发。
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