很多人听说过莜麦 noodle，但对莜麦 noodle了解不多。很多人还不知道它是什么，更不知道它应该怎么吃。今天，边肖将为您详细介绍莜麦面条，这将有助于您了解它以及它应该如何食用。
什么是莜麦粒？莜麦谷物是谷物的一种，属于杂粮的一种，来源于植物。莜麦是这种植物的成熟种子，是一种颗粒状的存在。人们可以在收集后晾干，并保存很长时间。磨好后，他们可以得到莜麦的粉供人食用。莜麦粉的可塑性特别强，可以做成面条、馒头等不同的食材供人食用。
如何吃莜麦五谷杂粮1？炒着吃。
莜麦颗粒可以炒着吃。需要的时候，人们可以把晒干的莜麦直接放进铁锅里，用小火慢慢翻炒。炒过之后，它的颜色会变深，还能闻到一股浓浓的麦香。出锅后，放凉，存放在干燥的地方。需要时，直接取10 ~ 20g，放在干净的玻璃杯中，用开水冲泡即可。泡好的汤可以喝。其余莜麦
2.研磨和食用
莜麦谷物可以磨成粉再吃。未加工的生莜麦谷物，需要磨成粉后再加工，才能食用。而经过细煎的熟莜麦粮，磨成粉后可以直接用开水调成糊状，用少量白糖调味后即可食用。
3.做面条
莜麦谷物磨成粉后，有很多不同的吃法。最简单的方法就是用它来做面条。做的时候需要和适量的面粉混合，加入适量的水，混合揉成面团，然后用擀面杖把它们做成面条。然后，就可以按照平时的习惯来煮面条，出锅后再吃了。
4.做馒头。
莜麦谷物磨成面粉后，可以做成不同的面食供人食用。用它做馒头是个不错的选择。必要时可以取适量的莜麦面粉和面粉一起，加入适量的牛奶，再加入适量的酵母和温水合成面团供其发酵。发酵完成后，取出揉匀，做成馒头坯。头发攒好后，放入蒸笼，用水蒸。
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