西米你们可能都看过。煮熟后韧性十足，晶莹剔透。它非常漂亮。但是很多人在家里吃西米的时候，觉得做起来极其困难，总是做不熟。那么西米应该怎么煮呢？怎么煮的快？
西米怎么做西米怎么做煮熟更快1，西米又可以新鲜吃了。
平时做饭西米的时候，现在可以边吃边做。将准备好的西米放入小锅中加入四至五倍的水，然后煮沸。用筷子不断搅拌，使其与水充分接触。煮十五分钟左右，锅里的西米会膨胀变透明，里面不会有白点。这时候说明西米熟了，再加糖。
2，西米提前泡好，快煮。
煮西米的时候，可以提前用清水浸泡，让西米吸收足够的水分。泡的时候可以加西米5倍清水。浸泡时间应该在三到四个小时之间。泡好后放锅里煮。烧开后，再煮三四分钟就熟了。
3、西米反复煮后很快熟了。
平时煮西米的时候，可以用清水在锅里煮西米，然后煮两分钟，把锅里的水倒掉，加入新的冷水，然后再煮，煮开后搅拌，煮两分钟，再倒掉水，加入冷水，如此反复三四次，最后直接连续煮五分钟，让西米变透明，中间不会有硬点。这时，
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