梅子有哪些营养价值？相信很多人都对这个问题感兴趣。让我们告诉你。
梅子
[属性]温度
五味酸
[热度]
324.00千卡(1354千焦)/100克
[功效]
生津止渴、化痰止咳、保护心脏、止呕止泻、止血凉血、消炎止痛。
[梅子什么事]
梅子营养丰富，含有有机酸、维生素、黄酮类、碱性矿物质等多种人体必需的保健物质。它含有苏氨酸、黄酮类等8种氨基酸，对人体蛋白质的正常构成和代谢功能十分有益，并能预防心血管疾病，因此被誉为保健食品。
梅子的食疗价值
1.广谱抗菌:实验表明乌梅煎剂对炭疽杆菌、白喉及白喉样杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等有抑制作用。对大肠杆菌、宋内志贺氏菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠道致病菌也有效。其乙醇提取物对一些革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌及人体结核有明显的抗菌作用。乌梅该汤剂在体外对足癣、皮肤癣菌、石膏样小孢子菌有抑制作用；
2.抗过敏:乌梅煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白休克引起的动物死亡数，对离体兔肠也有明显的抑制作用，证明乌梅能对抗蛋白的过敏；
3、促进胆汁分泌:乌梅能使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄，是治疗胆道蛔虫病的良药；
4.解暑生津:李子果肉含钾较多。用乌梅制成的酸梅汤，可以防止因出汗过多而导致的低钾现象，如倦怠、乏力、嗜睡等。是消暑生津的佳品。
5.防癌抗癌:乌梅体外试验对人宫颈癌有抑制作用，抑制率在90%以上。经常吃梅肉可以防癌延年益寿。梅子是碱性食物。与酸性食物搭配，可以提高人体的pH值，达到养生的目的。
梅子性温，酸甜，入肝、脾、肺、大肠经；具有敛肺止咳、涩肠止泻、安神生津、止渴杀虫、止痛止血的功效；主治久咳、虚热、烦渴、慢性疟疾、慢性腹泻、血尿、血崩、晕厥、腹痛、呕吐等症。
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