大家都知道蜜枣是一种很好吃的水果，但是你知道蜜枣吗？我来给你介绍一下。
蜜枣简介
蜜枣属于干果类。用切枣刀，将大青枣全身一次切开，容易吸收糖分。然后放进锅里和白糖一起煮，晒干，就是你平时吃的蜜枣。也可以用来泡茶，有枣香。一般只喝茶不吃茶里的枣是甜的。
蜜枣的营养价值
1.红枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞。药理研究发现，大枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。大枣还含有抑制癌细胞，甚至使癌细胞转化为正常细胞的物质；
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;
3.红枣含有丰富的钙和铁，对预防骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期常患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性易患贫血。大枣会对他们产生理想的食疗效果，其效果通常是药物无法比拟的。
蜜枣的功效和作用
1.对病后体虚的人也有很好的滋补作用；
2. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;
3.红枣还能抗过敏、除异味、安神、益智健脑、增进食欲。
随州蜜枣
随州蜜枣是湖北十大名产之一,以金黄,肉厚,个大肉丰，香甜可口,甘之如饴，形体食品蜜枣(19张)均匀，赛过秤砣，故称秤砣而久负盛名。早在清乾年间，州官奉献给皇帝高宗，高宗食后曰，随州蜜胜似仙桃。
随州黄金蜜枣to & ldquo；色如樱桃，透明，甜如蜜，脆爽& rdquo而且远近闻名。它使用优秀的品种& ldquo罗汉造& rdquo，经十余道工序精制而成。据测定，蜜枣含有大量的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，具有补血、健胃、益肺和胃的作用，有益于老人、儿童和产妇的滋补，是一种理想的传统保健食品，老少皆宜。也是走亲访友的好礼物。
蜜枣
清乾隆年间，随州胡凌兴首创金黄蜜枣，州官奉献给皇帝，深得赞誉，被列为贡品。从此，唐县镇金黄蜜枣名声大振。此后，蜜枣逐渐成为人们馈赠亲友和旅游食用的佳品。
蜜枣
1.胡萝卜蜜枣水
材料:胡萝卜20g，蜜枣2片。
做法：
胡萝卜去皮，洗净，切片；蜜枣洗。将水锅烧开，放入蜜枣和胡萝卜烧开，然后再炖一个小时。去掉残渣后就可以吃了。
2.蜜枣芋头竹笋雪耳小米汤
原材料:
主料：竹笋320克,小米10克,蜜枣20克,木耳(水发),20克
辅料:陈皮5g。
调料：姜3克,盐3克
练习:
1. 陈皮浸软去瓤洗净，蜜枣洗净;粟米洗净，起肉，心留用;竹笋去皮洗净，切厚件;雪耳(木耳)浸发大，洗净，滚煮5分钟，捞起滴干水，然后用油爆香姜，下雪耳炒数下铲起。
2.将适量的水烧开，然后加入所有的材料烧开，小火炖3个小时，挑出玉米芯，加盐调味。
3.蜜枣大麻母鸡
原料:老母鸡1只，火麻根30g，10g蜜枣，10g生姜，葱10g。
做法：
1.老母鸡内外洗净，麻根洗净，生姜去皮切片，葱捆成束。
2、用锅烧开水，投入老母鸡，用中火煮去其中血水，捞起洗净。
3.将鸡肉放入锅中，加入麻根、蜜枣、绍兴酒、生姜和葱段，倒入清汤，小火炖2小时至鸡肉烂透，再加入盐、鸡精和胡椒粉，小火炖5分钟捞出葱段。
现在大家了解蜜枣了吧。
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