银耳和木耳大家肯定都吃过，也知道是常见食用菌。但是金儿，你明白吗？知道它的功效和作用是什么吗？黑木耳也是一种食用菌，是一种营养丰富，药用效果极佳的食用菌。是食用菌中的精品。那么金叶儿的功效和作用是什么呢？如果你想知道，你可以跟边肖学。
金耳的功效与作用
1.黑木耳可以滋补身体
黑木耳是一种营养价值很高的食品。又叫黄木耳，形状与人脑十分相似。它含有大量的蛋白质和脂肪，以及铁、磷、镁、钙、钾等多种微量元素和维生素，能补益中焦，缓解体虚，增强体质，使人迅速恢复体力。
2.黑木耳可以止咳平喘
黑木耳性温，味甘。能祛痰止咳。它含有一些药用成分，可以消除人体内的细菌，稀释痰液，加速其排出。通常，人们可以在咳嗽和哮喘后浸泡黑木耳，加入冰糖，蒸熟后食用。
3.黑木耳可以防癌。
防癌抗癌也是金耳的重要功能之一。它含有一些天然的免疫成分，能促进人体细胞的新陈代谢，提高机体的免疫功能。平时食用可以减少癌细胞的产生和再生，起到很好的防癌抗癌作用。此外，黑木耳也是美容专用食材。它含有大量的胶质成分，可以加速皮肤细胞的新陈代谢，延缓皮肤衰老，减少皱纹的产生，有效地嫩肤，使人的皮肤越来越好。
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