糙米和大米是生活中常见的米饭配料，是人们煮粥或蒸饭的常用材料。然而，它们之间有许多不同之处。要了解糙米和大米的区别，可以看看下面小编对它们的具体介绍。同时也可以让大家更进一步的知道吃糙米的好处。
糙米和大米的区别1、糙米和大米没有明显的区别。它们都是一种水稻，来自同一个植物。但糙米是大米去掉表层外壳后的果实，而大米是糙米深加工得到的白色食材。糙米表面多为暗黄色。这是两者的重要区别。
2.糙米和大米的营养价值也不一样，因为糙米比大米多了一层籽皮。这种种子皮含有丰富的维生素和活性成分，可以净化血液，清理血液中的胆固醇，所以在保护心血管系统方面糙米比大米好。
吃糙米 1的好处。预防肥胖
虽然糙米和大米来自同一种植物的种子，但糙米是一种粗粮，而大米是一种面粉和大米。但是人吃糙米是不能大量吸收膳食纤维的。这种膳食纤维进入人体后可以吸水膨胀，软化大便，促进身体新陈代谢，防止脂肪在体内堆积。坚持吃不仅能预防肥胖还能显著减肥。
2.保护心血管系统
保护心血管系统，预防心血管疾病也是人们服用糙米的重要好处，因为糙米中所含的丰富营养被人体吸收后，可以清理血液中的胆固醇，降低血液粘度。可防止血压和血脂升高，增强心血管功能。此外，糙米还能改善人体心脏功能，降低心律失常和心肌缺血的发生率。
知道了糙米和大米的区别以及吃糙米的好处，你对糙米有新的认识吗？想让身体更健康，尽早多吃糙米。
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