香菜是一道绿色的菜，味道很香。通常，人们在制作汤或一些肉类配料时，喜欢添加少量的香菜来增强香味和去除腥味，而且它还可以为人体补充多种维生素和矿物质。香菜这道菜可以当配菜吃，有很多种不同的吃法。我一会儿就把它的配方写出来，让大家看看香菜怎么做好。
香菜如何做好饭香菜
香菜鱼片汤
1.香菜鱼片汤很好吃。制作时需要准备/[k0/]肉一百克，香菜料酒一百克，葱片，姜片，鸡粉，少量食用盐。
2.将鲤鱼肉洗净，搅碎，保留鱼骨，用盐和料酒腌制半小时左右。
3.锅里烧热油，放入葱段、姜片煸炒，再放入鱼片煸炒片刻，捞出，汤锅加水，和鱼骨一起煮。待汤变白后，将鱼捞出放入鱼片中再次煮沸，然后加入洗净切好的香菜片，再煮一会，加入鸡粉和食用盐调味，拌匀后取出。
凉拌香菜
1.凉拌香菜也很好吃。制作时需要香菜 400克，洋葱一根，香油和盐。
2.将香菜的老叶和老根去掉，用清水洗净，然后切成段，洋葱去皮，切成细丝，和香菜放在一起，加入食用盐和香油，就可以吃了。如果喜欢，还可以在拌香菜的时候加入少量的黄瓜丝，端出来的菜也很好吃。
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