香菜作为草本植物的一种，有着独特的香味。香菜虽然只是作为配料，但是很多人特别喜欢香菜。香菜装修好的菜特别香，让人食欲大增。香菜除了香味出众，还有特殊的功效和作用。下面介绍一下香菜的一些功能和作用。
一、香菜的解毒作用
香菜可以保护肾脏，促进肾脏排毒。香菜类似于医学上洗肾的过程，清除肾脏的毒素，帮助肾脏恢复。如果要充分发挥香菜的这种功效，建议将香菜渣做成蔬菜汁来喝，这样可以摄入足够的香菜的营养成分，同时材料鲜美，新鲜，也是夏天的好饮品。
二、功效香菜
香菜可以治疗很多疾病，比如麻疹，香菜对麻疹有很好的疗效，睡觉时喝香菜可以有效抑制皮疹反复发作的问题。香菜还有暖胃护胃的作用。胃不好的人多吃香菜，胃痛胃寒的问题可以得到有效缓解。
三、香菜对促进血液循环的作用
香菜性温，但同时又有辛、热的属性，所以香菜会使四肢温暖，四肢的血液流动会更顺畅。多吃香菜可以温中偏暖，滋养身体，促进血液循环。
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