蘑菇是一种菌类食物，外表有许多花纹。市面上卖的，多是脱水后晒干的。很多人只知道它营养价值高，却不知道怎么做才好吃。今天我要告诉大家几种蘑菇的吃法常见，同时也告诉大家如何让蘑菇吃起来最好吃。
如何吃好香菇常见。
香菇笋排骨汤
1.香菇笋排骨汤很好吃。制作时要准备排骨300克，香菇15朵，青笋300克。此外，餐桌上还要准备一个洋葱和适量的水和食用盐。
2.将排骨焯一下备用，然后将绿竹笋去壳，去掉根部较老的部分，然后切成块状。洋葱洗净后，切成段。
3.香菇提前用清水浸泡三个小时，泡好后出锅，放入焯过的排骨和切碎的青笋，再加入清水，和葱段一起煮。烧开后转中小火慢煮三小时左右，再加入食用盐调味，拌匀后关火，香菇笋排骨汤即可食用。
蚝油蘑菇
1.蚝油蘑菇也很好吃。制作时，准备西兰花一花、十二三花、适量蚝油、生抽、盐、水、糖。
2.香菇提前泡发，取出洗净，切刀花，用白水焯西兰花。热烫时可加入少量食用盐，避免西兰花变色。
3.将蚝油和生抽与糖等调料调成汁，锅中放少量食用油，放入蒜末翻炒，然后在锅中翻炒香菇，翻炒后放入酱汁和淀粉勾，再次翻炒，然后直接出锅放入盖有西兰花的盘中。
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