夏天很热，人们喜欢吃一杯清凉爽口的绿豆沙，但是高温下出去买绿豆沙也很烦。最好的办法就是在家做好吃的绿豆沙，那么绿豆沙应该怎么做呢？怎么做才好吃？如果想了解更多，可以看我对绿豆糊做法的具体介绍。
制作绿豆酱的材料
平时在家做绿豆沙，需要准备绿豆沙200克，莲子清水15克，一个电饭煲，还可以准备适量的冰糖或者蜂蜜。
绿豆酱的生产步骤
1.事先将准备好的绿豆用清水洗净，然后用清水浸泡几个小时。同时，清洁莲子。
2.将泡好的绿豆放入电饭煲，加入清水，接通电源开始煮饭。待绿豆全部开花后，切断电源，取出过滤，得到绿豆沙。
3.将准备好的莲子再次放入锅中，加入冰糖一起煮。冰糖完全融化后，取出莲子冰糖水，冷却后放入冰箱冷藏。几个小时后取出，和准备好的绿豆沙拌在一起。一份清凉的绿豆沙就可以吃了。
4.如果不喜欢在绿豆沙里放冰糖，可以用蜂蜜代替，但是蜂蜜是后期加的，不能高温。可以在水烧开后加入蜂蜜，拌匀后再放入冰箱。
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