艾叶是一种野菜，色泽翠绿，味道鲜美。主要产于中国东北省份和内蒙古，是黑土地特有的产物。它属于菊科，是多年生草本植物。它每年长出的新鲜嫩芽可供人类食用，可以为人体补充丰富的营养，促进人体新陈代谢，增强人体素质。下面详细介绍一下黄花蒿的功效和副作用。喜欢这种蔬菜的人可以重点关注一下。
艾叶的作用和功效。开胃消食。
艾蒿是一种绿色蔬菜，具有天然香味。尝起来又鲜又苦。人吃了之后，可以促进唾液分泌，可以清理体内的热毒。能迅速缓解食欲不振、消化不良的症状。在炎热的夏季，人们可以多吃艾蒿芽，以防止上火和中暑症状。
2.降低血压
人们适量食用一些艾蒿芽，不仅可以吸收丰富的营养，还可以降低血压，因为它是一种高钾低钠的健康食品，可以加快钠盐从体内排出，防止钠盐在人体血液中堆积。这种情况下，人体血量会增加，血压会明显下降。通常情况下，它特别适合高血压患者。
3.预防高脂血症
艾蒿不仅口感鲜嫩，还是一种高纤维蔬菜。人们食用后能吸收利用它所含的膳食纤维，它能与体内的胆酸结合，能阻止体内胆固醇的形成，抑制小肠对胆固醇的吸收。当人的胆固醇量减少时，血液粘度就会降低，从而防止高脂血症的发生。
4、缓解便秘
艾蒿是一种绿色蔬菜，膳食纤维含量特别高。这种材料的吸水性特别强，进入人体后能吸水膨胀，软化大便，保持人体大便通畅。当人们出现便秘时，及时服用艾蒿芽可以迅速缓解症状。
艾草芽的副作用艾草芽无毒，但性微寒。当人们过度使用时，会产生一些副作用，容易导致腹痛或腹泻。只要他们不过量食用，就不会对身体产生不良影响。
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