你吃过青笋吗？你知道它看起来像什么吗？绿竹笋是菊科的一种，是莴笋的一种，在我国大部分地区都能见到。青笋去皮后可凉拌或油炸食用，口感酥脆，营养价值高，适合大多数人食用。绿竹笋不仅营养价值高，而且具有极好的保健作用。我来具体给你说一下。
绿竹笋的功效与作用
1.青笋可以降血糖。
青笋是最适合糖尿病人的食物。这种食物含有大量的烟酸，烟酸是胰岛素的激活成分。人们食用绿竹笋后，可以促进胰岛素分泌，降低过高的血糖，减少一些糖尿病并发症。
2.青笋可以预防贫血。
青菜竹笋含有多种微量元素，其中以铁和锌最为突出。这两种物质被人体吸收后，可以促进红细胞的再生，提高人体的造血能力。经常食用可以有效预防贫血，减少贫血疾病的发生。
3.绿竹笋可以利尿和降低血压
利尿也是青笋的重要功能之一。它所含的微量元素钾能中和人体内的钠，还能促进人体内多余水分的排出。平时小便不利或身体浮肿后，可以直接吃青笋，也可以将青笋捣碎敷在肚脐上，每天一次，可以迅速缓解小便不利和水肿的症状。此外，青笋这种高钾低钠的食物也有很好的降压效果，是最适合高血压人群的保健食品。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/100745.html
