米糠泡菜是日本风味的特色食品，也是日本的传统食品之一。据说这种米糠咸菜早在日本江户时代就出现了，到现在已经流传了近千年。据说煮熟的康敏泡菜含有多种维生素，味道独特诱人。很多人想回家自己做，但还是知道它的做法。今天，边肖将向你介绍他们。
米糠泡菜的制作方法1。米糠咸菜的方法比较简单。它利用尼康中乳酸菌发酵产生的微量食材腌制黄瓜，茄子，白萝卜等各种蔬菜也可以腌制肉、鱼等各种食材。腌制的米糠泡菜能为人体补充丰富的活性酶。制作时，需要将准备好的米糠粉放入干净的容器中，然后加水搅拌均匀，制成糊状。
2.准备适量的黄瓜，黄瓜，茄子，白萝卜等食材，满足自己的需求。全部洗净后，按需处理，控制表面水分，加入适量食用盐，拌匀，腌制一会儿，然后放入准备好的米糠糊中，放在阴凉通风处，取出胭脂24小时，洗掉表面的米糠，得到美味的米糠泡菜。
米糠泡菜的常见做法:1。制作米糠咸菜时，用细米糠准备海盐500g，煮米糠适量，小辣椒粒适量，香菇粉一小块，柴火鱼粉，海带菜皮，将准备好的海带洗净，晾干，切成小块，然后将辣椒、臀菇、柴火鱼粉放入米糠中，用干净的筷子拌匀，再加入准备好的海盐拌匀。
2.分次加入适量凉白米糠，拌匀，调至湿润状态，然后根据自己的需要准备适量萝卜皮、黄瓜和白菜、胡萝卜、茄子等蔬菜，全部用清水洗净，直接放入准备好的米糠中，拌匀腌制，三五天后里面的蔬菜就入味了。这时候自制的米糠咸菜可以腌制，想吃的时候可以拿出来洗掉米糠。
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