东北是一个有很多美食的地方。尖椒豆腐干是当地最有特色的菜肴之一。很多人吃了之后特别喜欢。回到家，他们想自己煎，却不知道怎么做。其实这道菜的做法并不复杂。一会儿我会把具体步骤写下来，让大家看完就能学会。
东北尖椒豆腐干材料
通常炒东北尖椒豆腐干的时候，要准备400g豆腐干，100g瘦猪肉，50g尖椒，食用油，盐，蒜，姜，葱，还有一些酱油，料酒，花椒粉，淀粉。
东北尖椒步豆腐干
1.将准备好的豆腐干用清水洗净，切成条状。洗尖椒然后切成条。将瘦猪肉切成细丝，用酒和生抽腌制。
2.锅里放油烧热，再把葱、姜、蒜放入锅里翻炒，再把肉丝放入锅里翻炒至肉丝变色，加入酱油、花椒粉、豆腐干条翻炒。
3.炒好后加入适量的水烧开，然后加入尖椒和食用盐，炒一会，最后加入适量的水淀粉勾芡，然后取出直接食用。
4.如果选择小红尖椒，需要在加入葱姜蒜后放/[k1/]入锅煸炒出香气，这样东北尖椒炒出来的豆腐干也会麻辣可口，味道诱人。
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