栗子我家很多地方都有产，品种很多，来了解一下栗子的营养价值吧。
新鲜栗子简介
栗子分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地。壳斗大，球形，外部有刺，有2-3个坚果，生在壳斗内。著名品种为良乡板栗，产于北京郊区房山良乡。果实小，5克左右，甜，10月中旬成熟。黔西李明，又名& ldquo红色皮革& rdquo、& ldquo红发& rdquo，产于河北兴隆迁西，果实大，7-9.5克，果皮红棕色，色泽鲜艳，味甜，9月中旬成熟；莱阳洪光板栗，产于山东莱阳庄头，果实大，果皮深褐色，色泽鲜艳，品质好，味甜，9月初成熟；另外，锥栗又名珍珠栗，分布于长江流域及江南各地，壳头内包有一个椭圆形的坚果，味道与板栗相同。
栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
新鲜栗子营养价值
1.栗子富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3.栗子是一种碳水化合物含量较高的干果，能为人体提供更多热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾、营养胃肠道的作用；
4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
鲜栗子食用效果
味甘，性温，入脾、胃、肾经；
养胃健脾，补肾强筋，活血止血；
主治:脾胃虚弱、恶心、腹泻、腰腿无力、吐血、鼻衄、便血、褥疮、骨折肿痛、瘰疬肿。
应用于肾亏引起的小便频繁、腰腿无力：栗子30克，置火中煨熟吃，每天早晚各1次。
栗子对人体有滋补作用，堪比人参、黄芪、当归，对肾虚有很好的疗效，所以又叫& ldquo肾之果& rdquo尤其是肾虚腹泻的老年人，经常食用可以强身健体，治病救人。
Fresh 栗子适用人群
一般人群都可以吃。
1. 适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用；
2.糖尿病人不宜食用；婴幼儿、脾胃虚弱者、消化不良者、风湿病患者不宜多食。
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