蔓越莓是一种红色浆果，吃起来酸酸甜甜的，清爽可口。它可供人们食用，为人体补充营养，保护健康。据说吃蔓越莓的人可以预防尿路感染，缓解消化不良，治疗美容养颜。那么蔓越莓有什么作用呢？平时应该怎么吃？
蔓越莓的功效和作用
1.预防胃溃疡
蔓越莓含有多种天然消炎和抗病毒成分。人们使用后可以杀死胃肠中的幽门螺杆菌或金黄色葡萄球菌。可预防胃炎，调节胃酸分泌。经常食用可以预防胃溃疡，降低胃癌的发病率。
2.美丽美丽
蔓越莓含有大量的维生素C和天然果胶，以及一些黄酮类和酚类物质。这些物质被人体吸收后，可以提高人体的抗氧化能力，滋养娇嫩的皮肤，加速体内各种毒素的代谢，减少毒素对人体皮肤造成的伤害。坚持吃蔓越莓可以淡化斑点，美白肌肤，滋养娇嫩肌肤。
3.预防感染
蔓越莓中的抗病毒成分具有特别高的活性。人体吸收这种物质后，可以明显提高机体的抗感染能力，预防尿路感染、上呼吸道感染等疾病。此外，蔓越莓还能延缓人体衰老，预防老年痴呆症，预防心脑血管疾病。
如何吃蔓越莓
1.蔓越莓是一种可以食用的新鲜水果。人们采集后，可以用清水洗净，直接放入口中食用，也可以放入搅拌机中挤出汁液，加入蜂蜜调味后再饮用。
2.蔓越莓也是制作果酱的重要原料。人们可以选择那些完全成熟的蔓越莓来制作果酱。用它做果酱的时候，要把蔓越莓果啤酒去掉，把它的果肉捣碎，加入适量冰糖腌制两个小时，然后放在锅里煮。煮开后关火小火，直到果肉变成粘稠的酱。冷却后就是自制的蔓越莓果酱。
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