莲藕是生活中最常见的根茎菜。浑而不污，营养价值高，口感脆嫩，能补血降三高。所以莲藕最好的烹饪方法是什么？有许多不同的方法来制作它。一会儿我会写一本莲藕的全集，大家看完就知道怎么做才好吃了。
莲藕如何做出好吃的莲藕
糖醋莲藕
1.糖醋莲藕好吃。制作时需要准备一个莲藕，适量的食用油，两个大蒜和四个红辣椒，适量的醋和盐，还有少量的葱和糖。
2.洗净莲藕切成块，然后用清水洗净，把小孔里的沉淀物全部洗掉，再捞出水备用。大蒜去皮切成蒜末，辣椒切丁备用。
3.锅里烧热油，把蒜末和胡椒粉炒香，再把莲藕片炒香，加入白糖和醋，然后翻炒，加入食用盐调味莲藕，拌匀，然后出锅装盘，撒上葱花做装饰，直接吃。
排骨汤莲藕
1.排骨莲藕汤也很好吃。制作时，我们需要500克排骨，莲藕250克葱、姜和枸杞以及酱油、料酒和醋。最后需要准备鸡精、盐、香菜、食用油。
2.莲藕去皮，然后切成厚片，用开水焯一下，捞出用凉水泡一下，把排切成段，用开水焯一下去血水，葱切成阳段，姜切成小块，锅里加油加热，然后把排骨放锅里炸至变色。
3.将炸好的排骨从汤锅中取出加入清水，再加入葱姜和清水炖。烧开后，将/[K0/]和/[K1/]放入锅中炖一小时左右。加入鸡精和食用盐调味。拌好后撒上香菜粉关火，自制/【K0/】排骨汤就可以吃了。
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