花椒油是一种常见的调料，有一种天然的花椒香味。可以做凉菜，也可以去除一些肉类食材的油腻和异味。人们平时吃的花椒油大多是瓶装油，想自己在家自制，但不知道花椒油的具体做法。其实花椒油的做法并不复杂。一会儿我会写下它的具体做法，我也会告诉你花椒油的作用有哪些。
花椒油的做法和功效
1.制造花椒油的材料
家里做花椒油的时候，需要准备200克新鲜 花椒，然后准备800克食用油，最好是色拉油，再准备一个炒锅。
2.制造花椒油的步骤
将炒锅放在火上加热，将色拉油放入炒锅，然后将新鲜 花椒放入炒锅，用筷子叉开。然后用中小火慢慢加热。当锅里的油烧开的时候，花椒会继续绽放。当锅内花椒颜色变深时，关火，用漏勺将花椒捞出。锅里的油冷却后，放入瓶中，就是自制的花椒油。想吃的时候随时可以拿出来。
3，花椒油的功效
花椒油是调味油的一种，具有增香增鲜、提升食物口感的重要作用。常用于一些凉拌、面食、火锅中，是必不可少的调味口。此外，如果经常食用花椒油，还能起到温中散寒、祛湿止痛的重要作用，对人体风湿性疾病有一定的预防作用。
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