是大家特别熟悉的常见食物，但是吃起来很辣。有的人喜欢吃新鲜 生姜，有的人喜欢吃熟姜片。但是在口感和保健功效上，江天和生姜还是有一些区别的。想知道熟姜片和生姜的区别和参考，下面就详细介绍一下。
熟姜片和生姜有什么区别？1.熟姜片应该是生姜的深加工产品，是人们将新鲜生姜洗净切片后得到的一种食品，如果油炸或煮熟，而生姜是人们直接采集姜科姜的根得到的一种食品。
2.熟姜片和生姜最明显的区别在于口感，因为生姜保留了姜的原味，口感比新鲜更高。但炒姜片中的姜辣素会流失，其辣味会更淡。
<img src="http://www.qifei8.net/wp-content/uploads/2022/09/20220925221459-6330d2e393d7a.jpg" width="531" border="0" height="348" alt="熟姜片和生姜有何区别"
3.熟姜片和生姜在食用功效上是有一些区别的。生姜含有大量姜辣素，其杀菌、消炎、抗病毒的功效远高于熟姜片。而生姜片对人体肠胃刺激明显，容易损伤胃肠黏膜，而炒姜片刺激性较小，人们食用更安全。其抗菌消炎功效虽不及生姜，但在调理脾胃、活血止痛方面特别好。
4.同一种食物的熟姜片和生姜片效果不同。前者调理脾胃，刺激食欲，促进消化的作用高于后者，而生姜富含姜黄稀、黄酮类、姜辣素，能祛除体内寒气，促进血管扩张，加快血液循环。经常食用可以散寒止痛。
熟姜片和生姜的区别就先为你介绍这么多，让你明白两者的区别。生活中热体质和胃肠功能差的都适合吃熟姜片，不适合吃刺激性明显的生姜片。但无论是生姜还是熟姜片，都不能一次吃太多，因为它们性温，吃多了会上火。
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