券菲&炸薯条的美味制作
券菲和炸薯条是人们喜爱的美味小吃，无论是在家庭聚会还是休闲时光，它们都能为我们带来愉悦的味蕾享受。今天，让我们一起学习如何制作这两道美食，从食材准备到烹饪过程，带您一步步领略烹饪的乐趣。
食材准备：
制作券菲和炸薯条所需的食材并不复杂，下面是您需要准备的材料清单：
*券菲：*
– 鸡腿肉，500克
– 面粉，适量
– 鸡蛋，2个
– 面包糠，适量
– 盐、胡椒粉、辣椒粉，适量
– 植物油，用于炸制
*炸薯条：*
– 马铃薯，2-3根
– 食用盐，适量
– 植物油，用于炸制
制作过程：
券菲制作：
1. 鸡腿肉洗净后，去皮去骨，切成适当大小的块状。
2. 在一个碗中，将面粉、盐、胡椒粉和辣椒粉混合均匀，用于腌制鸡肉。
3. 将切好的鸡肉块放入面粉混合物中，确保每块鸡肉都均匀裹上面粉。
4. 打散鸡蛋，将腌制好的鸡肉块逐一蘸入鸡蛋液中，确保每块鸡肉都裹上一层薄薄的蛋液。
5. 将面包糠放在一个盘子里，将蘸过蛋液的鸡肉块逐一滚动在面包糠中，使其均匀粘附面包糠层。
6. 加热植物油，油温约为170°C-180°C，将裹好面包糠的鸡肉块逐批放入热油中炸制，直到金黄酥脆，捞出沥干油份。
炸薯条制作：
1. 将马铃薯去皮，切成条状，大小均匀，约为指长。
2. 将切好的马铃薯条放入冷水中浸泡片刻，然后将水分抹干，以减少炸制时的油溅。
3. 加热植物油，油温约为150°C-160°C，将马铃薯条逐批放入热油中炸制，直到表面呈金黄色，捞出沥干油份。
4. 将炸好的薯条撒上适量的食用盐，均匀搅拌使其均匀受盐。
享受美味：
现在，您已经成功制作出了美味的券菲和炸薯条！无论是脆香的券菲还是香脆可口的炸薯条，都将为您带来美味的味蕾体验。无论是作为下午茶的小点心，还是聚会时的伴侣，这两道美食都能为您的生活增添不少乐趣。不妨亲自动手，感受烹饪的乐趣，并与亲朋好友一起分享这份美味吧！
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