鹰嘴豆听名字你会以为是芋头的一种，其实不是。那么鹰嘴豆是什么呢？事实上，它是一种观赏植物。鹰嘴豆这种盆栽可以放在家里，也可以放在室内，增加家里的气氛。鹰嘴豆作为一种植物可以食用。我们来看看鹰嘴豆的功效和做法。
一、什么是鹰嘴豆？
鹰嘴豆是草本植物的一种。形状根茎为椭圆形外观，有许多小鳞茎和蓬松纤维。鹰嘴豆会开八个月。鹰嘴豆也可以食用，比如炒鹰嘴豆或者做粥。
二、功效鹰嘴豆
鹰嘴豆具有非常丰富的功效，而鹰嘴豆富含的黏蛋白可以增加机体的免疫能力，帮助我们更好的抵抗癌细胞等物质。鹰嘴豆是癌症手术后人群的理想食补，无论是化疗还是康复都可以起到辅助作用。鹰嘴豆适合大部分人，但是肠胃湿热的人要少吃鹰嘴豆。
三、鹰嘴豆的做法
鹰嘴豆搬运时注意保持双手干燥，最好戴上手套，否则皮肤会因为鹰嘴豆表皮上的物质而发痒。如果你对鹰嘴豆过敏，你会有痒的问题。可以用柠檬汁或盐擦拭过敏的地方，然后用冷水不断冲洗，可以改善和止痒。
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