茶蛋是中国的传统食品。它从出现到现在已经有几百年的历史了。直到现在，它仍然是很多人的最爱，也是人们早餐时离不开的食物。那么茶叶蛋的营养高吗？他还有哪些对人体有益的营养成分？下面小编就具体告诉你，我也告诉你茶叶蛋怎么做。
1.补充蛋白质和氨基酸
茶叶蛋是一种非常有营养的食物。其实就是水煮蛋，只是在烹饪过程中加入了茶叶和各种香料，让水煮蛋更加美味。通常煮熟的茶叶蛋富含蛋白质、大量氨基酸、多种对人体有益的微量元素。能补中益气，促进人体新陈代谢，有效缓解身体虚弱。
2.预防中风和保护牙齿
炒菜时会在茶蛋中加入适量的绿茶或红茶，而这些茶叶富含单宁酸，被人体吸收后能软化血管，抑制血小板聚集，有效预防中风。此外，茶蛋中放入的茶叶还富含微量元素氟，对人体牙齿有明显的保护作用，可以预防龋齿，还可以减少其他牙病的发生。
茶叶蛋的烹饪方法
材料
在家煮茶叶蛋，需要准备绿茶10到15g，桂皮八角和花椒，此外还有生姜香叶和糖，最后是200到300g的酱油，鸡蛋20个左右。
烹饪步骤
1.将准备好的鸡蛋用清水洗净，放入有冷水的锅中，用大火煮。煮沸后，它们可以煮15分钟。关火后，立即取出，放入冷水中，五分钟后取出，这样鸡蛋的外壳就很容易去掉了。
2.将生姜切成块放入锅中，然后将准备好的绿茶、桂皮八角、香叶放入锅中，加入酱油、白糖，加入适量的水，大火烧开。煮开后，将剥好的鸡蛋放入汤中，小火慢煮。半小时左右关火。
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