豆薯块根类食品，也叫红薯或凉薯，是一种肉质细嫩白嫩的高营养食品。吃起来脆甜多汁，可以当菜吃，也可以直接吃。豆薯不仅口感好，而且食用价值特别高。可以提高人体体质，预防多种疾病。但平时吃豆薯一定要注意它的禁忌，以免吃了之后对身体产生不良影响。
豆薯的功能和功效
1.清热去火
豆薯是一种清凉的食物，能清除人体内的热毒，使人体吸收大量水分，促进人体新陈代谢，缓解口干咽燥。此外，还可用于人体各种发热的辅助治疗，对发热、烦渴、目赤肿痛、口舌生疮等疾病有明显的预防作用。
2.美丽美丽
豆薯它不仅能清热降火，还能滋养娇嫩的皮肤病，延缓皮肤衰老，因为这种食物含有丰富的维生素C和一些黄酮类物质，能加速人体内自由基的代谢，防止自由基对人体细胞的伤害，防止人体内的氧化反应。豆薯还含有大量的水分，可以促进人体对维生素C的吸收。被人体吸收后，经常食用可以预防色素形成的疾病，防止色素在皮肤表面堆积，淡化斑点，美白肌肤。
3.预防高血压和高血脂
人平时多吃豆薯，不仅能吸收丰富的植物蛋白，还能吸收多种天然活性成分。它们能加速毛细血管的扩张，降低血液粘度，促进血液循环，加速胆固醇和甘油三酯的代谢，防止血压和血脂的升高，还能预防冠心病和动脉硬化。对维持人体心血管健康有非常积极的作用。
豆薯禁忌
豆薯的茎叶有一定的毒性，所以平时食用豆薯时禁止食用它的茎叶，否则会导致食物中毒。豆薯也是一种寒性食物。正在经期的女性，或寒性体质、经常腹泻、脾胃虚寒者忌食豆薯。他们吃豆薯后，会对身体产生不良影响，会危害人的健康。
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