麻油萝卜可能大部分人都吃过，而且是一道特别能吃的菜，但是你知道麻油萝卜是哪种菜系吗？知道哪里麻油萝卜最好吗？今天我就对麻油萝卜做一个详细的介绍，不仅要告诉你麻油萝卜是哪些菜系，还要告诉你麻油萝卜的具体做法。喜欢这道菜的来看看吧。
1.麻油萝卜是哪种美食？
麻油萝卜是鲁菜的一种，在江浙菜中也很常见。这道菜的主料是萝卜，有辣、酸、甜等多种口味，特别好吃。是最常见的开胃凉菜。
2.麻油萝卜的材料
通常制作麻油萝卜时，需要准备白萝卜200克，胡萝卜200克，辣椒十几个，干辣椒四五个，糖、盐、鸡精、白醋一些，食用油一些。
3.麻油萝卜的做法
将准备好的白萝卜和胡萝卜洗净，切成细丝放入盘中，再加入食用盐、白糖、鸡精，然后炒锅放入食用油，加热后放入花椒，用中小火炒两分钟左右，变色后再放入干花椒，花椒变色后直接在盘中烧热油/[/k0。
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