白鲑又称白鱼或兔鱼，是产于黑龙江、松花江、乌苏里江的特产。其肉肥嫩可口，宜煮、宜蒸、宜炖。银鱼的营养价值也很高，也有一定的药用功效。今天就给大家展示一下银鱼的营养价值和功效。
1.银鱼的营养价值。
白鲑是一种食物，含有多种对人体有益的营养成分，其中蛋白质、矿物质和维生素含量较高。还含有一些能清除人体内胆固醇、软化血管、延缓衰老、加速身体新陈代谢的物质，对增进健康大有裨益。
2、白三文鱼可以治肌肉酸痛。
白鲑对人体骨骼和肌肉酸痛有很好的治疗作用。在正常治疗中，可以取200克白鲑肉，然后准备2克菊花和2克丹参，一起放入锅中加水熬汤。煮熟后喝汤吃鱼几天，人的筋骨酸痛症状就能明显改善。
3.白鲑能治风湿麻木
白鲑对人体风湿麻木有很好的治疗作用。通常可取白鲑肉300克加入汤锅中，再加入生地3克、车前草2克，然后加水一起炖。炖好后吃白三文鱼肉，喝汤，可以使风湿麻木症状迅速改善。
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