每年冬天都是莲藕大量上市的时候。这个时候，人们喜欢做一些糯米莲藕吃。但是有的人做的糯米莲藕因为又红又辣所以特别好吃，有的人的口感却不理想。其实做糯米莲藕也是有一些方法和窍门的。后面我会把红烂的糯米莲藕的小技巧写出来。想做糯米藕的可以专注学习。
糯米莲藕红烂的小技巧。1.很多人做糯米莲藕的时候只准备冰糖，这样做出来的糯米莲藕不会太红。如果想要颜色好看，可以加适量的红糖。制作时，准备糯米100g，冰糖50g，莲藕段两个，红糖50g。
2.他准备了很多糯米 s，要提前洗干净，用清水浸泡不少于三个小时，这样很容易让糯米莲藕软烂。剥下准备好的莲藕的皮，然后用清水冲洗干净。买莲藕的时候也可以选那些红色的。煮好后就是面条，准备的糯米莲藕味道不错。
3.用干净的小刀把莲藕的一端切掉，然后把泡好的糯米直接倒在莲藕的孔里，然后用牙签把切掉的部分固定好，锅里放适量的水，然后把莲藕和竹签一起放入锅里，加热煮沸。
4.加入准备好的冰糖和红糖，用干净的筷子搅拌至融化，然后盖上盖子，继续小火煮一个小时左右。在锅里煮莲藕直到它变软，变糯，变甜。关火的时候不要急着把莲藕拿出来让它在汤里泡几个小时。取出后，切成片，放在盘子里，浇上一些蜂蜜。这时候红烂的糯米莲藕就做好了。
以上介绍了制作糯米莲藕的方法和技巧，可以让你知道如何制作糯米莲藕红烂。以后做糯米藕你就不做了。相信大家都能做出好吃的糯米莲藕红烂。
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