人们在日常生活中经常吃南瓜，用南瓜煮粥是最常见的吃法，但是时间长了，南瓜粥就会失去魅力，于是人们可以尝试一些新的吃法，想炒一炒，却不知道/[/k0。
南瓜怎么炒好吃？
1.南瓜咸蛋黄炒菜味道特别好。做菜的时候需要准备南瓜 300克，咸鸭蛋蛋黄四个，干红酒适量，小葱两根，食用盐适量，鸡精少许。
2.将准备好的咸蛋黄放入干红酒中，蒸熟，取出后磨成泥状。将准备好的香葱去皮，切成段。南瓜去皮，切成厚片。
3.炒锅放油烧热，然后把洋葱炒香，再放入切片南瓜片快速翻炒。两分钟后，加入少许食用盐。南瓜片变软后，加入磨碎的蛋黄糊快速翻炒，再加入适量鸡精调味。这样煎出来的南瓜外面裹着蛋黄，吃起来味道特别好。
南瓜的日常练习
1.南瓜可以用辣椒炸。虽然吃起来微甜，但是搭配辣椒炒辣炒南瓜吃起来很诱人。做菜的时候需要取500g 辣椒，蒜苗适量，食用油和盐少许。
2.洗南瓜切小块。蒜苗洗净切段辣椒切成小块。炒锅放油烧热后，放入蒜苗和辣椒翻炒出香味。然后放南瓜在炒锅里快速翻炒等。
3.做辣椒和炒南瓜的时候，最好选择那些嫩的南瓜，口感酥脆的。如果南瓜太老，炒完容易变成南瓜泥，影响辣椒和炒/[
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