杏鲍菇是一种菌类食物，体积小，外观洁白，肉质鲜嫩，营养价值极高。是菌类食品中的珍品。那么杏鲍菇的营养价值到底有多高呢？你平时吃什么好处？接下来，边肖将具体告诉你。
1.杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇含有大量的蛋白质、氨基酸和维生素。这些物质可以促进人体组织和细胞的再生，缓解虚弱，有明显的滋补作用。
2.杏鲍菇可以降低胆固醇。
杏鲍菇中所含的矿物质和维生素能促进人体新陈代谢，清理人体内堆积的胆固醇，并将其排出体外，从而起到降低胆固醇的重要作用。平时吃杏鲍菇对高血脂、动脉硬化等疾病有很好的预防作用。
3.杏鲍菇可以防癌。
抗癌也是人们吃平菇最重要的事情之一。它含有一些天然多糖，能消灭人体内的多种病毒，减少癌细胞的产生和再生，对人体胃癌、肠癌、食道癌有很好的预防作用。
4.杏鲍菇可以止痛。
镇痛也是人们吃平菇的重要事情之一。科学家们早就证实，从平菇中提取的物质具有镇痛和镇静作用。据说这种物质在医学上可以代替M。
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