玉米大家都特别熟悉，生活中就是常见。但人们眼中的玉米多为黄色，紫色的玉米很少，人们对其了解不多。那么紫色玉米的营养价值有多高呢？平时吃紫玉米有什么好处？如果你想知道，可以跟我来。
1、紫色的营养价值玉米
紫色玉米是一种营养丰富的特色食品。这种食物含有大量的维生素C、各种氨基酸和矿物质，以及一些糖和烟酸。人们食用后，能促进脑细胞的正常代谢，提高脑细胞的活性，改善人的记忆力，延缓各种衰老症状的发生。
2、紫色玉米可以美化。
美颜是人吃紫玉米的重要好处之一。紫玉米的胚芽含有多种营养成分，能调节神经，滋养皮肤，促进皮肤细胞的再生和新陈代谢，经常食用能使皮肤变得嫩滑有弹性。
3、紫色玉米可以提高视力。
改善视力也是人们吃紫色玉米的重要好处之一。紫玉中含有的维生素A、核黄素、烟酸等微量成分可直接作用于人的眼睛，可预防视力下降、黄斑变性、夜盲症等。处于发育期的孩子多吃紫色玉米，也可以降低近视的发生率。
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