蘑菇面是一种由面条和蘑菇制成的美味食物。
蘑菇面条的功效与作用
保持健康益智
蘑菇面和蘑菇类食物可以提高脑细胞的功能。现代医学认为，香菇的增智作用在于其含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃可强身健体益智。香菇中的蛋白质和各种氨基酸对孩子的智力发育非常有益。蘑菇食物可以提高脑细胞的功能。
健胃助食
蘑菇面《本草求真》记载蘑菇能益胃助食。可用于治疗厌食症和促进脾胃功能。
清热解毒
菇面香菇还有清热解毒的神奇功效，民间常用它来辅助治疗小儿天花、麻疹等常见病。
听力和延长寿命
香菇焖鸡香菇面可以防治老年虚聋，效果不错。蘑菇被称为延年益寿的天然保健品。
保湿美容
香菇面中含有的微量元素和丰富的营养物质，是美容养颜和护发的良好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，使皮肤红润有光泽，更有弹性。是健身中的佳品。
益气安神
蘑菇面还含有一种& ldquo香菇& rdquo东西，它能使人位于脑干的自主神经安宁，从而益气安神。
蘑菇面的步骤教程
练习1
1.将蘑菇浸泡在水中，洗净，切丝。将嫩黄瓜去皮，去瓤，切成条状。绿豆芽洗净，鸡蛋打入碗中。
2.炒锅热油，下葱花炒香，鸡蛋炒成块，放入香菇、黄瓜、绿豆芽，加入酱油、精盐、适量清水煮至入味。
3.将面条放入沸水锅中煮熟，放入冷水中煮沸，从碗中取出，倒入蘑菇和鸡蛋。
练习2
准备材料
2.水烧开后，将面条放入锅中，香菇稍后放入锅中。
3.将葱花或香菜放入碗中，加入盐、海鲜酱油、香醋、辣椒粉等调料。
4.面条煮熟后，将蔬菜放入锅中。
5.将面条加入碗中，均匀地撒上调料。
6.面条出锅，淋上香油。
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