生芥菜是人们腌制咸菜的常用食材，尤其是腌制成芥菜丝后，味道特别好，是下一餐的常用菜。那么生芥菜丝平时应该怎么腌制呢？怎么腌制才好吃？我一会儿把raw 芥菜丝的腌制方法写出来，你看完就可以学会了。
生丝芥菜的腌制方法
浸酸生丝芥菜的材料
平时腌制生芥菜丝的时候，可以准备四五个鲜芥菜青春痘，然后准备适量的花生，再准备100克食用盐，花椒煮大料准备一些，喜欢吃辣的朋友也可以准备少量的红辣椒。
腌制生丝芥菜的步骤
1.将准备好的鲜芥菜青春痘用清水洗净，然后切成细丝，沥干水分，放在太阳下晒一天，让其尽可能的蒸发。
2.将准备好的花生放入锅中翻炒，去掉花生的外皮备用。锅中放入适量食醋，加入花椒和八角等食材，一起煮开。烧开后关火，自然冷却。
3.将盐加入芥菜丝中，用筷子搅拌均匀，让芥菜丝与盐充分接触，腌制几个小时，然后将油炸花生和熟汁倒入芥菜丝中，然后搅拌均匀，放入可密封的瓶子中，压紧密封。
4.把芥菜丝放在阴凉的地方腌制三四天，就可以腌制了。想吃的时候拿出来加适量香油提味，直接就可以吃了。
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