潺菜你知道是什么吗？它是一种绿叶植物，也叫越南菠菜，或木耳。它是一种多年生草本植物，它的嫩茎叶可以食用，既可以炒菜，也可以做汤。那么潺菜有什么作用和功能呢？平时吃有什么好处？想知道就来和我一起看看吧。
1，潺菜可以补充营养。
潺菜是一种营养丰富的绿色菜肴，含有膳食纤维、碳水化合物、多种矿物质和维生素，以及胆碱、烟酸等微量成分。人们食用后，可以促进身体新陈代谢，清理体内堆积的毒素，对提高身体免疫力大有裨益。
2、潺菜 can 清热解毒
潺菜是一道凉拌青菜。它可以清热解毒并清理人体内的毒素。平时食用可以起到很好的排毒作用，同时也可以预防各种上火症状的发生。对口腔生疮、咽喉肿痛、目赤有很好的调理和预防作用。
3、潺菜能润肠通便。
潺菜含有大量的膳食纤维，能软化大便，加速肠胃蠕动，促进排便。另外，潺菜性寒凉，能清除肠道内的热毒和各种病菌，对人体肠炎、便秘有很好的缓解作用。另外，潺菜热量特别低，经常吃也有利于减肥。
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