奶豆腐是最著名的蒙古民族特产。是新鲜牛奶制作的一种类似豆腐的奶制品。吃起来特别好吃，营养价值很高。可以炒着吃，也可以做成奶豆腐丝，味道特别好。那么奶豆腐的营养价值有多高呢？有哪些具体的作用？如果你想知道，可以跟我来。
1.奶豆腐的营养价值
奶豆腐营养价值很高。它含有大量的蛋白质和脂肪，还含有一些维生素和矿物质。此外，硫胺素、烟酸、核黄素也是奶豆腐中最重要的物质。人们食用后可以吸收足够的营养，可以加快身体新陈代谢，对提高人体素质大有裨益。
2.奶豆腐可以补钙。
补钙是奶豆腐的重要作用之一，因为奶豆腐中不仅含有微量元素钙，还含有一些维生素d，它们一起可以促进钙的吸收和利用，起到良好的补钙作用，增加骨密度，预防骨质疏松。
3.奶豆腐可以延缓衰老。
奶豆腐不仅含有蛋白质和维生素，还含有一些微量元素硒和一些氨基酸、黄酮类物质。这些物质进入人体后可以清除自由基，提高机体的抗氧化能力。平时经常食用可以延缓衰老，延年益寿。
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